Question:
Pourquoi y-a-t-il une différence dans la sonorité du 'shpock' quand on débouche une bouteille de vin ?
Aelyta
2013-11-15 13:52:24 UTC
Mes amis,
... vous l'avez sans doute tous remarqué ....
Quand on enlève le bouchon d'une bouteille de vin, le son varie selon le taux de remplissage de la dite bouteille.
A la primo-ouverture - avec le tire-boucheschtroumpf - le 'shpock' est plus fort et plus grave que le 'shpock' émis par ouverture manuelle - sans tire-boucheschtroumpf - quand la bouteille est vide au 3/4. Ce dernier point étant triste de constatation ....

Alors ..... pour les petits malins qui me diraient que c'est lié au volume d'air présent dans la bouteille qui modifie la résonance entre les graves et les aigus ... taratata ... je leur répondrais que je le sais très bien, vu que je ne suis pas (complètement) ignorante sur le sujet ....

Je m'interroge plutôt sur l'intensité du 'shpock',ou 'shpoungck' pour la version 'grave' quand la bouteille est pleine, donc peu d'air pour la résonance.

Pourquoi le son est plus fort à la primo-ouverture (bouteille pleine avec peu d'air dedans) qu'à la finalo-ouverture (bouteille presque vide avec beaucoup d'air dedans) ?
Plus il y a d'air, plus la sonorité devrait être forte. Dans l'espace, il n'y a pas d'air, donc pas de son, n'est-ce pas ?
Et pourtant, si l'aigu prend le dessus sur le grave, le bruit baisse en intensité quand il y a plus d'air que de vin à l'intérieur. Où est la logique ?
Neuf réponses:
?
2013-11-17 13:37:02 UTC
Si l'expérience réfute ta théorie, aussi géniale soit-elle, c'est qu'elle fausse.



Le son est produit par la variation de pression sur la surface de la section du goulot. Plus la variation de pression est importante plus le son est fort.



Tu peux grosso merdo considérer que quand tu tires sur le bouchon, le produit de la pression et du volume d'air dans la bouteille reste constant : p.V = Cste.

Le volume occuper par l'air augmente d'un volume équivalent au bouchon que tu retires et tu peux en déduire la variation de pression avant et après débouchage :



pi*Vi = pf*Vf



Avec Vf = Vi+v où v est le volume du bouchon, Vi et pi les volume et pression tant que le bouchon est en place, Vf est le volume occupé par l'air dans la bouteille après ouverture et pf la pression de ce volume d'air.

pf = pi * Vi / Vf = pi * (Vf - v) / Vf = pi * (1 - v / Vf)



Tu en déduis que la variation de pression est de l'ordre de v / Vf.



Quand la bouteille est pleine de vin, Vf est petit, donc v/Vf est grand.

Quand la bouteille est bien entamée, Vf est grand, donc v/Vf est petit.



Voilà pour toi, pochetronne.
anonymous
2013-11-16 07:27:26 UTC
Il me semble que la premier fois, on tire plus fort pour deux raisons :



1. Le bouchon est mieux coincé.

2. On a très soif.



Donc ça fait plus de bruit.



Ceci dit, ça reste une supposition car je n'ai jamais vu quelqu'un reboucher une bouteille de vin. Si elle est vide, il est inutile de la reboucher (et encore plus de la redéboucher ensuite). Si elle n'est pas vide, qu'est-ce que tu attends pour la vider ?
anonymous
2013-11-16 13:02:49 UTC
La réponse bassement physique est que, la première fois, si le volume d'air est négligeable, tu crées un vide presque parfait en enlevant le bouchon : le bruit d'implosion est important.

Si la bouteille est pleine d'air, la dépression devient faible, et le bruit itou.







Mais faut pÔ croire tout ce qui est expliqué dans les cours de physique : la vérité est, bien souvent, ailleurs :



C'est à cause que ton papa il tient plus la marée.

http://www.tunafarmacia.com/sites/default/files/images/spock.jpg

http://undiscoveredcountryproject.com/wp-content/uploads/2011/11/Saint-Spock-2.png







Et depuis quand as-tu besoin de reboucher une bouteille ???? je doute que tui lui laisses le temps de s'éventer ...

< Arf, Arf, Arf - BizouPetouVinou ‼ une bouiffe ? >







  ▬▬▬



… et puits « Espèce d'Arrial !! » c'est un néologisme dans ta litanie logorrhétmique d'insultes variées quoique choisites ??? …



    < miammiaoum à que miaouteuûh, jeu teuh léchotte les pointes de tes zoneilles >
anonymous
2013-11-15 23:42:19 UTC
Funeste erreur, le bruit n'est pas fonction de la colonne d'air dans la bouteille, il suffit de faire des expériences en remplissant une bouteille à divers niveaux pour voir qu'on obtient à peu près le même bruit. C'est la violence de la primo ouverture qui produit le fameux ploc (c'est pas un shpock du tout, voyons !), comme dans toute déflagration ou détonation qui se respecte. Faudrait calculer la différence d'énergie cinétique, la quantité de mouvement et toussa, mais j'ai la flemme.
Raminagrobis- Γνῶθι σεαυτόν
2013-11-15 22:27:54 UTC
J'peux pas te répondre, c'est toujours mon maître d'hôtel qui s'occupe des bouteilles !



Big bisou !
?
2013-11-18 03:28:21 UTC
Avec de pareilles oreilles ont entend des variantes de "spock" ... c'est normal.



Moi, j'entends souvent des "****".
?
2013-11-17 18:13:46 UTC
Il faudrait mettre ta bouteille sous vide à chaque rebouchage, et tu constaterais l'inverse car c'est l'appel d'air qui est la principale cause de ce bruit.



Les autres paramètres sont :



- l'effort de translation lors du débouchage (s'il est bien dans l'axe ou, comme bien souvent, légèrement incurvé)

- l'usure du bouchon qui influe sur l'étanchéité

- et l'étanchéité de la personne qui joue sur la perception des sens
Jako
2013-11-15 22:05:09 UTC
Ça pourrait peut-être dépendre de la pression de l'air dans la bouteille. Pour la primo-ouverture, il est possible que la pression soit plus importante à cause de la fermentation ? Le volume et la hauteur du son doivent dépendre du volume d'air ET de sa pression à mon avis.
?
2013-11-15 21:55:09 UTC
Il n'y a pas de logique, c'est juste pour faire parler les petites filles bavardes ... et ça marche !!







Ceci étant, merci pour la question, non pas que ma réponse soit transcendantale, mais que il n'y avait pas mieux comme question ... faut les chercher ... en ce moment !


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