eh bien... les centrales nucléaires par exemple, avec la fission nucléaire, on passe d'un élément chimique à un autre, mais je ne sais pas si on peut parler de transmutation.
On peut aussi enrichir un élément comme de l'uranium, et obtenir d'autres métaux radioactifs plus lourds, comme le plutonium (en fait on balance des protons et des neutrons dans le noyau de l'atome d'uranium, et comme ça, il s'alourdit).
Sinon, plus expérimentalement, dans des accélérateurs de particules, on peut par exemple transmuter les atomes en les projetant les uns contre les autres. On remarque d'ailleurs que dans l'opération, l'énergie dispersée lors de la collision est en partie transformée en matière, puisque les atomes formés sont 0,2 à 0,3 % plus lourds en tout que les atomes au départ, ce qui illustre la formule d'Einstein bien connue E=mc2... mais c'est une autre histoire :)